首页 > 酱酒知识 > 正文
  • 推荐
酱香酒即将开启涨价模式,抓紧时间屯点正宗的好酱酒!
  • 来源:老陈说酱香酒
  • 2019-06-27
  • 浏览量:601
  • 赞:115
摘要
早知道酱香酒一直涨价,去年多囤点酱香酒现在也赚钱了。”这是今年以来不少做酒人发出的感慨。原因是,前几年,白酒老大、酱香领袖飞天茅台的价格也只是刚刚突破900元,而再往前推两三个月,飞天茅台的价格还是860元左右一瓶。而近几年,飞天茅台的价格一路飙升。

         早知道酱香酒一直涨价,去年多囤点酱香酒现在也赚钱了。”这是今年以来不少做酒人发出的感慨。原因是,前几年,白酒老大、酱香领袖飞天茅台的价格也只是刚刚突破900元,而再往前推两三个月,飞天茅台的价格还是860元左右一瓶。而近几年,飞天茅台的价格一路飙升。如果不是茅台酒厂紧急祭出限价大旗,飞天茅台的价格可真要“飞天”了。而且,飞天茅台畅销到了一瓶难求的市场格局,到处供不应求。如果不找熟人的话,平时想买一整箱茅台酒都成了一个奢侈的事情。具内部人士透露,酱香酒的价格肯定不会止步于此,只会越来越高。所以,小编在这里提醒大家,酱香酒即将开启涨价模式,抓紧时间屯点正宗的好酱酒!


  

       1.酱香酒历史悠久


  近年来酱香型白酒的热销,人们越来越喜欢这一独特而古老酒中佳酿,被其独有的品质深深吸引。据现有史料查证,酱香型白酒的起源可以追溯至西汉武帝时期,当时俗称“枸酱酒”。据传,远古时赤水河畔的土著居民——濮人,已善于酿酒,时间上比杜康还早。而更为确切的是:《史记》记载,在汉朝,今仁怀一带已有了“枸酱酒”,可以说是酱香型白酒的雏形。

  2.易挥发物质少,对人体刺激小

  酱香型酒有“三高”的特点,蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍,高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。而且酱香酒要经过三年以上的贮存,容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,对人体的刺激小,有利于健康。

  3.酿造工艺复杂

  在12大香型白酒中,酱香型白酒的酿造工艺最为复杂。酱香型白酒要在端午踩曲,重阳投料,一年时间之内经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,然后要在酒窖里继续发酵三年以上,再经过勾兑、调配。一瓶酱香酒至少五年才可以推出市场。好的酱酒要用时间和耐心去酿造出来。

  4.不上头、不烧心

  优质酱香酒蒸馏时的接酒温度高达40℃以上,能最大限度地排除如醛类及硫化物等有害物质。酱香酒中易挥发物质相对较少,不易挥发物质相对较多,对人的刺激小,所以饮后不上头、不辣喉、不“烧心”。

  凡是好东西,都有一个特点:开始不习惯,最后会上瘾。比如咖啡、可乐等,酱香酒也是这样,有很多消费者未必习惯酱香型口味,但一旦喜欢上了,会成为最忠诚的消费者。

分享

更多精彩内容关注指南针微信号


hm