品酱酒原则——品三口，饮三杯，喝三次
- 来源：酱香荟
- 2019-10-11
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摘要
酱酒就如一匹烈马，想要让自己的喉咙驯服它，必须得用“333原则”——品三口，饮三杯，喝三次。
酱酒就如一匹烈马，想要让自己的喉咙驯服它，必须得用“333原则”——品三口，饮三杯，喝三次。
换句话来说，先用小杯细品三口，三口以后就适应酱香；再用小杯豪饮三杯，三杯以后就会觉得酒不错；正宗酱香酒连喝三次，酱酒粉丝就可能由此诞生！
先是品三口：
第一小口需快速入口，酱香虽爆不掩其味；
第二小口需中速入口，酱香虽爆不掩其香；
第三小口需慢速入口，酱香虽爆不掩其格。
再是饮三杯：
第一小杯需流过舌尖，酱酒盘旋入喉；
第二小杯需平铺舌中，酱酒回味入喉；
第三小杯需倒入舌根，酱酒一线入喉。
连续喝三次：
第一次小杯慢饮，如男女初恋；
第二次小杯豪饮，如男女热恋；
第三次小杯慢饮，如男女新婚。
“333原则”被民间好酒人士称之为“三三不断”,这就是茅台镇正宗酱香酒的独特魅力。酱香与浓香、清香不同，就如汗血宝马与蒙古马不同一样，需要不同的对待，才能有意想不到的发现。
当你知道并遵守“333原则”，并成为酱香酒粉丝后，每次饮起茅台镇正宗酱香酒，就会感受到优质酱香酒的特有香气，似乎是焦香、糊香、窖底香的谐调统一的复合香气。
这种香气幽雅协调，很沉静，安闲不浮，同时给舌头的感觉细腻，香气纯净、细致、柔和，给人安闲舒适的感觉。
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