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遵义市实施“三大工程”发展红粱产业
  • 来源:贵州省人民政府网
  • 2021-10-15
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摘要
近年来,遵义市着力保障酱酒生产优质原料供应,实施“质量提升、市场保购、绿色发展”三大工程,有效促进红粱全产业链发展,推动优质红粱扩面增产、提质增效。
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近年来,遵义市着力保障酱酒生产优质原料供应,实施“质量提升、市场保购、绿色发展”三大工程,有效促进红粱全产业链发展,推动优质红粱扩面增产、提质增效。

实施“质量提升工程”
建强红粱“生产链”


标准化育良种。收集和保护本地红缨子、红珍珠等优良种质资源,选育具有支链淀粉含量高、玻璃质含量高、抗逆性好等特点的优良新品种,进行推广种植。目前,全市有红粱种质资源158个,成功选育红粱优良新品种5个,实现红粱良种种植覆盖率达100%。


规模化建基地。综合考虑气候、地形等自然因素,在仁怀、习水、播州等地,建设地方酱香酒用绿色红粱原料重点产区。2020年以来,建成万亩有机红粱产业示范带2个、30万亩以上红粱种植大县1个、20-30万亩红粱种植县3个、万亩以上规模化红粱种植乡镇50个。


品牌化增效益。组建遵义高粱研究所,修订完善红粱制种、种植、储存、质量检测等系列标准,强化“两品一标一规范”认证(绿色食品、有机农产品和农产品地理标志,GAP良好农业规范),推进“遵义红粱”种子商标注册保护,形成“遵义红粱”特色品牌。同时,推行生产投入品“合格证”制度,率先建立红粱质量追溯体系。


实施“市场保购工程”
完善红粱“经营链”


订单收购保价格。地方酱酒企业同步实行订单种植、保护价收购本地红粱,保障农户利益,提高种植积极性。



完善配套促流通。建立红粱产业供销机制,实现红粱种植主体、白酒企业、原料供应商三方风险共担、利益共享。目前,培育红粱收储销售企业20余家,建成遵义红粱原料集散中心、大型仓储设施34个,年储存红粱近37万吨。
强化监管稳市场。强化红粱市场监督执法,严厉打击掺杂使假、以次充好、囤积居奇、哄抬物价等违法行为,着力规范红粱市场秩序。目前,建成红粱质量检测检验机构5家、年抽检红粱300余次,开展红粱市场专项监管执法检查80余次。


实施“绿色发展工程”
延伸红粱“价值链”


多元复种增效益。依托绿色、有机认证地块资源,坚持土地用养结合,推行绿肥种植和休耕轮作,推广“红粱+”模式,同季套(混)种中药材、豆类、薯类等农作物,错季轮种蔬菜、食用菌等农作物,提高土地产出率。如,习水县开展“红粱+秋马铃薯”复种,仁怀市实施红粱与大球盖菇、紫薯三季分带轮种模式,实现产量产值成倍增长。



循环利用治固废。通过研发红粱秸秆青储饲料,推广红粱秸秆粉碎还田、腐熟还田增加土壤肥力和有机质等,无害化处理秸秆。在播州区鸭溪镇建设生态循环经济产业示范园,实现酒糟综合利用。


融合发展促增收。将红粱基地建设与红色文化、白酒文化、绿色生态等资源有机结合,在旅游项目建设中植入红粱元素,促进红粱产业农工旅一体化融合发展。


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